Hors d'œuvres – Trattoria La Mamma

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CUISINE 100% RITAL

Hors d'œuvres

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Aubergine(1/2) farcie (courgette,poivron, pommes de terres, pain de mie, huile d'olive extra vierge, fromage Grana, Œufs, herbes aromatiques) & cuit au four, selon la recette traditionnelle, succulent ! (100% végétarien)

Aubergine(1/2) farcie (courgette,poivron, pommes de terres, pain de mie, huile d'olive extra vierge, fromage Grana, Œufs, herbes aromatiques) & cuit au four, selon la recette traditionnelle, succulent ! (100% végétarien) €9,50

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Polenta grillé. Un incontournable de la maison.

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Polenta grillé. Un incontournable de la maison. €12,00

Burratina et Tomates séchées (100% végétarien)

Burratina et Tomates séchées (100% végétarien) €9,50

Burratina Fume' & Tomates sechees (100% Veggy) - Burrata Smoky & Dry Tomatoes

Burratina Fume' & Tomates sechees (100% Veggy) - Burrata Smoky & Dry Tomatoes €8,50

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan €10,00

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan €10,00

Cipolle Boretane DOP in AgroDolce, confits au vinaigre (100% vegan)

Cipolle Boretane DOP in AgroDolce, confits au vinaigre (100% vegan) €6,50

Guide du Routard

Guide du Routard €0,00

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron.

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron. €9,50

Sauté de Moules en sauce Tarantina (piquant) - Cozze alla Tarantina - Mussels in Tomato&Garlic, oregan in Spicy sauce

Sauté de Moules en sauce Tarantina (piquant) - Cozze alla Tarantina - Mussels in Tomato&Garlic, oregan in Spicy sauce €9,50

Vitello Tonnato ,noble rôti de "Girello" de veau, servi froid, nappe' d'onctueuse mayonnaise au thon

Vitello Tonnato ,noble rôti de "Girello" de veau, servi froid, nappe' d'onctueuse mayonnaise au thon €12,00