Produits – Trattoria La Mamma

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CUISINE 100% RITAL

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" Battuto " tartare (160g) all'Italienne, de Noble Boeuf Piemontese

" Battuto " tartare (160g) all'Italienne, de Noble Boeuf Piemontese €18,50

" Costata di Manzo " Cote de boeuf 450/500g

" Costata di Manzo " Cote de boeuf 450/500g €40,00

Artichauts Carciofi & Cupeaux de fromage Grana (100% veggy)

Artichauts Carciofi & Cupeaux de fromage Grana (100% veggy) €10,00

Aubergine(1/2) farcie (courgette,poivron, pommes de terres, pain de mie, huile d'olive extra vierge, fromage Grana, Œufs, herbes aromatiques) & cuit au four, selon la recette traditionnelle, succulent ! (100% végétarien)

Aubergine(1/2) farcie (courgette,poivron, pommes de terres, pain de mie, huile d'olive extra vierge, fromage Grana, Œufs, herbes aromatiques) & cuit au four, selon la recette traditionnelle, succulent ! (100% végétarien) €9,50

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Polenta grillé. Un incontournable de la maison.

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Polenta grillé. Un incontournable de la maison. €12,00

Biere Blanche de Menton au Citron 4.7% 33cl

Biere Blanche de Menton au Citron 4.7% 33cl €7,00

Biere Blonde de Menton au Citron 4.9% 33cl

Biere Blonde de Menton au Citron 4.9% 33cl €7,00

Biere Kronenbourg 25cl

Biere Kronenbourg 25cl €4,50

Biere Moretti 0% 33cl

Biere Moretti 0% 33cl €7,00

Biere Poretti 4 oublons 33cl

Biere Poretti 4 oublons 33cl €7,00

Bigoli & Polpette (5) de viande (bœuf, veau et cochon) pâtes fraiches en onctueuse sauce tomate à parfume' à l'origan, huile d'olive extra vierge et persil. Un grand classique de la maison, n'hésite pas!

Bigoli & Polpette (5) de viande (bœuf, veau et cochon) pâtes fraiches en onctueuse sauce tomate à parfume' à l'origan, huile d'olive extra vierge et persil. Un grand classique de la maison, n'hésite pas! €16,50

Bigoli sauce Tomate (100% végétarien)

Bigoli sauce Tomate (100% végétarien) €14,00

Burratina et Tomates séchées (100% végétarien)

Burratina et Tomates séchées (100% végétarien) €9,50

Burratina Fume' & Tomates sechees (100% Veggy) - Burrata Smoky & Dry Tomatoes

Burratina Fume' & Tomates sechees (100% Veggy) - Burrata Smoky & Dry Tomatoes €8,50

Calamars Farcie à la Veneziana (farce prépare avecpalourdes, crevettes, couteau, sèches,calamars, pdt, persil) spécialité de la maison, recette traditionnelle de famille.

Calamars Farcie à la Veneziana (farce prépare avecpalourdes, crevettes, couteau, sèches,calamars, pdt, persil) spécialité de la maison, recette traditionnelle de famille. €22,00

Cannelloni farci (250/300g) avec Épinards & Ricotta. Gratinée, Grana & Mozzarella (100% veggy)

Cannelloni farci (250/300g) avec Épinards & Ricotta. Gratinée, Grana & Mozzarella (100% veggy) €16,50

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan €10,00

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan €10,00

Cipolle Boretane DOP in AgroDolce, confits au vinaigre (100% vegan)

Cipolle Boretane DOP in AgroDolce, confits au vinaigre (100% vegan) €6,50

Entrecote (220g) grillé sur la fonte, parfumé au Romarin, Garni avec Pommes de terres roti au four

Entrecote (220g) grillé sur la fonte, parfumé au Romarin, Garni avec Pommes de terres roti au four €22,00

Espadon Grand Steack 350/400g et plus, Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil

Espadon Grand Steack 350/400g et plus, Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil €28,00

Espadon steack (280-310g) Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil

Espadon steack (280-310g) Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil €25,00

Gateau CAPRESE au chocolat (farine d'amande et noix)

Gateau CAPRESE au chocolat (farine d'amande et noix) €8,50

Grand Calamar (350g) Grillé à la fonte, bien badigeonné avec Ail,Persil,Huile d'Olive Extra Vierge. Avec Polenta grillé.

Grand Calamar (350g) Grillé à la fonte, bien badigeonné avec Ail,Persil,Huile d'Olive Extra Vierge. Avec Polenta grillé. €20,00

Guide du Routard

Guide du Routard €0,00

Lasagne alla Bolognese (300g) de Bœuf

Lasagne alla Bolognese (300g) de Bœuf €16,50

lemonsoda 0 sucre 33cl canette

lemonsoda 0 sucre 33cl canette €4,00

LimonamiSu'

LimonamiSu' €8,50

Moules a' la Genovese (huile Olive Extra Vierge, Vin blanc fume', Ail en chemise, Persil) - Cozze alla Genovese con Prezzemolo

Moules a' la Genovese (huile Olive Extra Vierge, Vin blanc fume', Ail en chemise, Persil) - Cozze alla Genovese con Prezzemolo €16,50

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron.

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron. €9,50

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