Produits – Trattoria La Mamma

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CUISINE 100% RITAL

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" Battuto " tartare (160g) all'Italienne, de Noble Boeuf Piemontese

" Battuto " tartare (160g) all'Italienne, de Noble Boeuf Piemontese €18,50

" Costata di Manzo " Cote de boeuf 450/500g

" Costata di Manzo " Cote de boeuf 450/500g €45,00

"Spiedini di Pollo BIO al limone" Brochettes de Poulet BIO de Plein Air, marine' au Citron - woodstick of BIO Chiken lemon marinated

"Spiedini di Pollo BIO al limone" Brochettes de Poulet BIO de Plein Air, marine' au Citron - woodstick of BIO Chiken lemon marinated €18,50

Aubergine(1/2) farcie (courgette,poivron, pommes de terres, pain de mie, huile d'olive extra vierge, fromage Grana, Œufs, herbes aromatiques) & cuit au four, selon la recette traditionnelle, succulent ! (100% végétarien)

Aubergine(1/2) farcie (courgette,poivron, pommes de terres, pain de mie, huile d'olive extra vierge, fromage Grana, Œufs, herbes aromatiques) & cuit au four, selon la recette traditionnelle, succulent ! (100% végétarien) €9,50

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Polenta grillé. Un incontournable de la maison.

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Polenta grillé. Un incontournable de la maison. €12,00

Biere 1664 0% alcool 25cl

Biere 1664 0% alcool 25cl €5,00

Biere Blanche de Menton au Citron 4.7% 33cl

Biere Blanche de Menton au Citron 4.7% 33cl €7,00

Biere Blonde de Menton au Citron 4.9% 33cl

Biere Blonde de Menton au Citron 4.9% 33cl €7,00

Biere Poretti 4 oublons 33cl

Biere Poretti 4 oublons 33cl €7,00

Bigoli & Polpette (5) de viande (bœuf, veau et cochon) pâtes fraiches en onctueuse sauce tomate à parfume' à l'origan, huile d'olive extra vierge et persil. Un grand classique de la maison, n'hésite pas!

Bigoli & Polpette (5) de viande (bœuf, veau et cochon) pâtes fraiches en onctueuse sauce tomate à parfume' à l'origan, huile d'olive extra vierge et persil. Un grand classique de la maison, n'hésite pas! €16,50

Bigoli sauce Tomate (100% végétarien)

Bigoli sauce Tomate (100% végétarien) €14,00

Burratina et Tomates séchées (100% végétarien)

Burratina et Tomates séchées (100% végétarien) €9,50

Burratina Fume' & Tomates sechees (100% Veggy) - Burrata Smoky & Dry Tomatoes

Burratina Fume' & Tomates sechees (100% Veggy) - Burrata Smoky & Dry Tomatoes €8,50

Calamars Farcie à la Veneziana (farce prépare avecpalourdes, crevettes, couteau, sèches,calamars, pdt, persil) spécialité de la maison, recette traditionnelle de famille.

Calamars Farcie à la Veneziana (farce prépare avecpalourdes, crevettes, couteau, sèches,calamars, pdt, persil) spécialité de la maison, recette traditionnelle de famille. €22,00

Cannelloni farci (250/300g) avec Épinards & Ricotta. Gratinée, Grana & Mozzarella (100% veggy)

Cannelloni farci (250/300g) avec Épinards & Ricotta. Gratinée, Grana & Mozzarella (100% veggy) €16,50

caraffe Vin Maison (rouge - blanc - rose') Caraffe 25cl

caraffe Vin Maison (rouge - blanc - rose') Caraffe 25cl €6,00

caraffe Vin Maison (rouge - blanc - rose') Caraffe 50cl

caraffe Vin Maison (rouge - blanc - rose') Caraffe 50cl €12,00

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan €10,00

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan €10,00

Cipolle Boretane DOP in AgroDolce, confits au vinaigre (100% vegan)

Cipolle Boretane DOP in AgroDolce, confits au vinaigre (100% vegan) €6,50

Daurade Grille' servie Entiere (300/400g)

Daurade Grille' servie Entiere (300/400g) €24,00

Espadon Grand Steack 400g et plus, Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil

Espadon Grand Steack 400g et plus, Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil €28,00

Guide du Routard

Guide du Routard €0,00

Lasagne alla Bolognese (300g) de Bœuf

Lasagne alla Bolognese (300g) de Bœuf €16,50

LimonamiSu'

LimonamiSu' €8,50

Maquerau Gratinée, proposé en filets bien desarette'. Roule' dans chapelure parfumé avec Huile d'Olive Extra Vierge, cappres, ail, persil, poivre noire.

Maquerau Gratinée, proposé en filets bien desarette'. Roule' dans chapelure parfumé avec Huile d'Olive Extra Vierge, cappres, ail, persil, poivre noire. €18,50

Melanzane Alla Griglia 100% vegan - Aubergines Grillé - Grilled Eggplants tavola Fredda

Melanzane Alla Griglia 100% vegan - Aubergines Grillé - Grilled Eggplants tavola Fredda €5,00

Moules a' la Genovese (huile Olive Extra Vierge, Vin blanc fume', Ail en chemise, Persil) - Cozze alla Genovese con Prezzemolo

Moules a' la Genovese (huile Olive Extra Vierge, Vin blanc fume', Ail en chemise, Persil) - Cozze alla Genovese con Prezzemolo €16,50

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron.

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron. €9,50

Oransoda 33cl

Oransoda 33cl €4,00

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