Produits – Trattoria La Mamma

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CUISINE 100% RITAL

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Artichauts Carciofi & Cupeaux de fromage Grana (100% veggy)

Artichauts Carciofi & Cupeaux de fromage Grana (100% veggy) €10,00

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Croûtonsde Pain. Un incontournable de la maison.

Baccala' Mantecato à la Veneziana, spécialité de la maison, préparé à la main, selon la tradition. Brandade de morue typique, servi froid, garni avec Croûtonsde Pain. Un incontournable de la maison. €12,00

Bigoli & Polpette (5) de viande (bœuf, veau) pâtes fraiches en onctueuse sauce tomate à parfume' à l'origan, huile d'olive extra vierge et persil. Un grand classique de la maison, n'hésite pas!

Bigoli & Polpette (5) de viande (bœuf, veau) pâtes fraiches en onctueuse sauce tomate à parfume' à l'origan, huile d'olive extra vierge et persil. Un grand classique de la maison, n'hésite pas! €16,50

Bigoli avec Cepes "Porcini", champignons trifolati (100% Veggy), sauté huile d'olive extra vierge, ail & persil

Bigoli avec Cepes "Porcini", champignons trifolati (100% Veggy), sauté huile d'olive extra vierge, ail & persil €18,00

Calamars Farcie à la Veneziana (farce prépare avec palourdes, crevettes, couteau, sèches,calamars, p.d.t., p'tit pois verts, persil, Safran), étouffé en sauce tomate. Spécialité maison, recette traditionnelle de famille.

Calamars Farcie à la Veneziana (farce prépare avec palourdes, crevettes, couteau, sèches,calamars, p.d.t., p'tit pois verts, persil, Safran), étouffé en sauce tomate. Spécialité maison, recette traditionnelle de famille. €24,00

Cannelloni farci (250/300g) avec Épinards & Ricotta. Gratinée, Grana & Mozzarella (100% veggy)

Cannelloni farci (250/300g) avec Épinards & Ricotta. Gratinée, Grana & Mozzarella (100% veggy) €16,50

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan

Cepes "trifolati" Porcini & Polenta grille' 100% vegan €9,50

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan

Cepes sauté à l'ail et Persil 100% vegan €10,00

ENTRECOTE (220/240g) de Bœuf grillé sur la fonte, parfumé au Romarin. Garni avec Pommes de terres roti au four

ENTRECOTE (220/240g) de Bœuf grillé sur la fonte, parfumé au Romarin. Garni avec Pommes de terres roti au four €22,00

Espadon steack (300g) Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil

Espadon steack (300g) Grillé et parfumé avec huile d'olive extra vierge et persil €25,00

Fusilli Artisanales en sauce Cacio & Pepe (100% végétarien)

Fusilli Artisanales en sauce Cacio & Pepe (100% végétarien) €16,50

Gateau CAPRESE au chocolat (farine d'amande et noix)

Gateau CAPRESE au chocolat (farine d'amande et noix) €8,50

Grand Calamar (300/350g) Grillé à la fonte, bien badigeonné avec Ail,Persil,Huile d'Olive Extra Vierge.

Grand Calamar (300/350g) Grillé à la fonte, bien badigeonné avec Ail,Persil,Huile d'Olive Extra Vierge. €20,00

Guide du Routard

Guide du Routard €0,00

Lapin à la Ligure, préparé selon la Succulente recette traditionnelle avec Pignons de Pin et Olives Taggiasche. Spécialité Maison.

Lapin à la Ligure, préparé selon la Succulente recette traditionnelle avec Pignons de Pin et Olives Taggiasche. Spécialité Maison. €24,00

Lapin désossé et Farcie avec les Artichauts locaux et omelette, mijotée en cocotte

Lapin désossé et Farcie avec les Artichauts locaux et omelette, mijotée en cocotte €24,00

Lasagne alla Bolognese (300g) de Bœuf

Lasagne alla Bolognese (300g) de Bœuf €16,50

lemonsoda 33cl canette

lemonsoda 33cl canette €4,00

Moules a' la Genovese (huile Olive Extra Vierge, Vin blanc fume', Ail en chemise, Persil) - Cozze alla Genovese con Prezzemolo

Moules a' la Genovese (huile Olive Extra Vierge, Vin blanc fume', Ail en chemise, Persil) - Cozze alla Genovese con Prezzemolo €16,50

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron.

Moules Gratinée ! Avec chapelure, jus de Moules, beurre, pommes de terres,ail,persil,zest de Citron. €9,50

Oransoda 33cl

Oransoda 33cl €4,00

Ossobuco de Veau, sauce Gremolada au Citron de Menton. Classique de la maison, à déguster sans doutes ! Garni avec pommes de terres

Ossobuco de Veau, sauce Gremolada au Citron de Menton. Classique de la maison, à déguster sans doutes ! Garni avec pommes de terres €24,00

Parmigiana di Melanzane (250/300g) 100% veggy - Aubergine gratiné faconne Parmigiana - EggPlant Parmigiana style

Parmigiana di Melanzane (250/300g) 100% veggy - Aubergine gratiné faconne Parmigiana - EggPlant Parmigiana style €16,50

Pasta in Bianco 100% vegan ou avec beurre

Pasta in Bianco 100% vegan ou avec beurre €4,50

Patate al Forno 100% vegan

Patate al Forno 100% vegan €5,50

Poivron Farcie avec saucisse, bœuf, fromage Provolone Auricchio, Riz

Poivron Farcie avec saucisse, bœuf, fromage Provolone Auricchio, Riz €19,50

Polenta de Mais Grillé 100% vegan

Polenta de Mais Grillé 100% vegan €4,50

Polpette (7) al Sugo - Boulettes (7) de Boeuf et Veau en Sauce - MeatBalls in Tomato sauce

Polpette (7) al Sugo - Boulettes (7) de Boeuf et Veau en Sauce - MeatBalls in Tomato sauce €20,00

Pomodorini " Datterino "al Forno (100% vegan) - Ptit Tomates Confits - Mini Tomatoes roasted

Pomodorini " Datterino "al Forno (100% vegan) - Ptit Tomates Confits - Mini Tomatoes roasted €5,50

Porcini con Taleggio ou Gorgonzola & Polenta grillé (100% végétarien)

Porcini con Taleggio ou Gorgonzola & Polenta grillé (100% végétarien) €9,50

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